【博客來8折優惠中】職人嚴選,日本酒就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案

今天要介紹這本書:職人嚴選,日本酒就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案

大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?

對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,

尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異

買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹,然後一次多買幾本享受免運費的服務!

希望這次介紹的這本書您會喜歡!

博客來商品網址: 職人嚴選,日本酒就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案

職人嚴選,日本酒就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

最嶄新、實用的日本酒事典,22位職人推薦酒款&搭配料理,

享受日式居酒屋最豐盛的美味酒食款待!

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日本酒已完全被提升至嶄新境界!現在,就是日本酒史2000年以來最棒的時代!

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年輕釀酒師紛紛投身日本酒世界,以獨特的創意和感性,

在對傳統致敬的同時,也積極挑戰新領域,讓日本酒世界比以往更多元有趣。

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吃肉類小菜、關東煮時,是不是特別想溫一壺日本酒,完整享受日式的酒食風味?其實,火鍋、義式料理、甜點也和日本酒100%契合!在琳琅滿目的酒款中,職人特別針對不同風格與料理,嚴選出150款口感、風味各異的對味酒種,提升美味層次!此外,更專訪日本酒界巨匠,聽他們暢談釀酒理念與理想風味,領你瞭解各種關於日本酒的小常識,從各方面品嚐日本酒的深度滋味!

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◎居酒屋店主嚴選,絕對讓你食指大動!

10種料理類別 × 80款搭配酒種,從喜愛的料理中找出最適合的一杯!

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日本酒最棒的特色就是,與日本&中華料理、時蔬饗宴、海鮮&肉品料理、義大利料理甚至甜點都能100%搭配。這些新形態的日本酒不只美味,而且風格自由,讓人驚喜連連!

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★挑戰感官極限的甘甜味!

當生火腿、BBQ、串燒等脂肪融化在溫酒裡,享受令人暈倒的幸福!

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★當季蔬菜原味碰上樸實米酒!

在馬鈴薯沙拉、燉菜與高雅的酒香中,感受季節的禮讚!

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★重口味料理就要配豪邁酒!

酒中的多層次口感絕妙又和諧,不讓麻婆豆腐、泰式料理的香氣和刺激專美於前!

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◎鑑定團隊鄭重推薦,嶄新風格的挑選指南!

7種獨特風格 × 70款推薦酒種,「現在正好喝」的日本酒時尚新秀!

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在號稱是日本酒史上最好喝的時代中,什麼才是最適合自己的美味?本書邀請超級熱愛日本酒的10位專家,推薦7種風格的日本酒品項,提升你的品酒層次!

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★感受流行新旋風!

女性釀酒師&低酒精濃度原酒,風味十足且容易入口的新焦點。

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★同一種風格也有不同風貌!

濁酒&發泡酒,充滿新鮮感與變化的豐富選擇。

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★爽口的酸味或曖昧的甘甜!

清爽新鮮風酒款,高雅又有時尚感,豐富飲酒樂趣。

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◎專訪日本酒界巨匠,細品釀酒師與酒廠努力不懈的堅持與心意

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「新日本酒」到底跟以前有何不同?要如何定位?哪些酒款又是巨匠們無法從記憶裡褪去的滋味呢?讓我們一窺職人、釀酒師與酒廠眼中的日本酒世界!

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★重新定義「新日本酒」!

宮森義弘實踐理想中的風味與釀酒方式

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★揭開日本酒的風味奧祕!

花岡賢×相良隆行暢談日本酒深沉內涵及美味小撇步

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★打造日本酒新境界!

日本酒的變革者佐藤佑輔,公開前衛創新又純粹的釀酒理念

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本書特色

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●150款日本酒完整介紹,詳列名稱、原料、濃度與價格,圖文並茂,讓人馬上就想挑一瓶!

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●釀造過程、名稱&用語解說、酒米與精米介紹,了解日本酒的基本知識!

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●下酒菜食譜、不知道就虧大的燗酒指南??各種豐富日本酒世界的小常識,帶你品嚐不同美酒的樂趣!

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職人嚴選,日本酒就喝這杯!:風格推薦x料理搭配,樂享150絕品酒款提案這本書的作者與出版社如下:

  • 出版社:山岳

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/03/03
  • 語言:繁體中文

看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?

現在博客來網路書城有很多優惠訊息喔,趕緊去看看!

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