【博客來熱賣書籍推薦】麵包機OK!初學者也能作黃金比例-天然酵母麵包

今天要介紹這本書:麵包機OK!初學者也能作黃金比例-天然酵母麵包

相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價,

買書通常是去博客來或是pchome,這兩家的價格都差不多,就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢?

方便、快速、累積點數、轉購物金

博客來商品網址: 麵包機OK!初學者也能作黃金比例-天然酵母麵包

商品訊息:

麵包機OK!初學者也能作黃金比例-天然酵母麵包內容描述:

31款麵包機製作黃金比例天然酵母麵包

×

11款手感成型麵包

附錄:專為過敏體質者製作的食材檢核表

&

不添加蛋˙奶˙砂糖更好吃的私房食譜

樸實風味の幸福麵包

麵包機作的簡單&美味麵包,

帶有小麥層次風味,越嚼越香……

每一口都充滿扎實且富彈性的口感!

◆交給麵包機就OK

等待3天以上的漫長酵母發酵時間,費心控管溫度又擔心失敗……

培養酵母就交給麵包機,一鍵設定,24H完成,酵母麵包零失敗!

◆免揉麵手感成型

問題食品越來越多,想自己作健康麵包又苦無時間……

披薩、丹麥酥、貝果、豆沙包、胡椒麵包等等

不管是餅乾甜點還是鹹食點心,都可以依照書中食譜完成,

辛苦地揉麵作業通通交給麵包機協助完成吧!

◆附錄:敏體質者食材檢核表

喜愛麵包又擔心過敏問題嗎?

擁有國際中醫師執照、國際中醫藥膳師的作者─濱田小姐,

特別為過敏體質者設計了食材檢核表,

不只吃得開心,更為全家人的健康把關!

◆豐富的「不添加蛋˙奶˙砂糖」食譜

「因為不能食用蛋奶,麵包類都不敢碰……」、「糖分攝取過量會發胖……」

多款專為奶蛋過敏、全素者或體重控制者設計的「不添加蛋˙奶˙砂糖」食譜,

以蜂蜜、楓糖、豆乳、豆渣、麻糬等食材補足美味,

口感Q彈,自己作麵包零負擔更美味,保證好吃一口接一口!

一步一步地讓麵團慢慢發酵,

烘焙出來的天然酵母麵包,

擁有最豐富的濃郁麥香,及外皮酥脆的口感,

是所有麵包愛好者無法抗拒的美食。

然而,培養酵母麵包的生種時,

必須費些心思控管適當溫度,

還要漫長地等待發酵時間。

對烘焙初學者而言,實在是件頗具難度的大工程。

以麵包機製作天然酵母麵包,

便成了健康麵包最方便的作法。

只要簡單地按下按鍵,即可開始培養生種˙揉麵˙發酵……

如此耗時耗力的工作,全部一機搞定,絲毫不費氣力。

設定好天然酵母麵包的生種&水量,按下開始鍵。

接著將培養完成的生種與其他配料依序放入,再次按下開始鍵,

就是這麼的簡單,完全沒有任何繁瑣的程序。

噔噔!香味四溢的天然酵母麵包毫不費功夫就完成了!

另外,本書也應許多麵包愛好者的要求,

介紹了多種不使用雞蛋?乳製品?砂糖等,讓減輕負擔的健康食譜。

來吧!坐而言不如起而行,

試著烘焙讓全家人吃得安心又美味的迷人天然酵母麵包吧!

麵包機OK!初學者也能作黃金比例-天然酵母麵包簡述:

  • 譯者:彭小玲
  • 出版社:良品文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/05/11
  • 語言:繁體中文

看了商品的介紹,應該很想下手吧~

心動不如馬上行動,趕緊到博客來看看>>麵包機OK!初學者也能作黃金比例-天然酵母麵包

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